鋼釘到對著鐵錘的書說：我們之間不是民間借貸，實際上是買賣鹽水鴨欠的貨款，并提供了相應的證據。就必須按照買賣合同關系來審理了。

過年走親訪友，南京人也總喜歡帶上一只鹽水鴨。至于烤鴨，有人喜歡作為涼菜打打牙祭，有人買來下酒，一口肉一口酒。但總的來說，鹽水鴨的地位不可撼動。

當然，鹽水鴨中最出名的還是桂花鴨，倒不是說鴨中多了桂花做輔料，而是每年八月桂花開時的鹽水鴨最肥美，不僅色味俱佳，也平添了一份文雅氣息

他們家的鹽水鴨只用安徽散養鴨，通過低溫熟煮后用秘制配方腌制24小時，再煮制一個多小時，新鮮出爐的鴨子皮薄肉嫩散發陣陣香氣。

南京簡直有太多太多好吃的了蜜藕，牛肉鍋貼，梅花糕，鹽水鴨，烤鴨，赤豆元宵，不過就是美味帶不出南京城，大家來的話一定多吃幾頓呀??????

南京鹽水鴨，地位等同于北京的烤鴨，廣東的燒鵝，但屬于上海的醉雞一樣的冷盤，咸淡適中，肉質鮮美而不膩，大都帶有軟骨。其實南京吃鴨的辦法多的是，總之目的都是不能讓一只鴨子游過長江。

正宗南京鹽水鴨，大品牌品質保障。這個經典的鹽水鴨已經多次回購了，這次與以往不同的是每一個鴨子都贈送了一個禮品袋子，非常應節日的景。鴨子肥而不膩，肉嫩鮮咸，切片擺盤非常漂亮，鴨架熬湯營養美味。過節必備的良品，走親訪友之佳品。

古都南京，美食方面除了鹽水鴨撐起硬菜的一壁江山，其他好像就再也說不出個所以然了。不過各式各樣的金陵小吃倒是很好地填補了南京的飲食江湖。

現場的廚師及食客們品嘗后，紛紛對海鹽腌制鹽水鴨贊不絕口。十八頻道標點美食主持人在進行深入了解后，也點贊了與湖熟板鴨聯合制作的鹽水鴨，并鼓勵現場廚師在今后的美食制作大膽創新，為餐飲行業增添。

說到南京鴨子，能與鹽水鴨平分秋色的非烤鴨莫屬，如果只吃烤鴨也顯得平常，那么用烤鴨制成的小籠包呢？薄薄的外皮、鮮甜的灌湯和緊實的烤鴨豬肉餡兒一口咬進嘴里，這可是別處都嘗不到的新鮮味道。