雞翅大約分三個部位，翅尖、翅中、翅根。雞翅根的肉稍厚，用來紅燒很入味，翅尖肉最少，屬于食之無味，棄之可惜的類型，吃的部位，就非雞翅中莫屬。事實上，做雞翅并不需要太多廚藝，很多人認為它是一種讓人零失敗的肉類食材，隨意搭配，可繁可簡，可燒可炸可烤。幾年前，有一道可樂雞翅十分風靡，效仿者無計其數，據說有特別的香味。我卻沒有實踐過，大約是我這種陳舊老土的生活習慣，無法融入小資的生活情調。

第二步：準備一個拌菜用的大碗，將洗凈的雞翅尖放入，然后準備適量的，切成薄片，加入1勺蠔油和1勺生抽點菜，2勺料酒，半勺老抽，再1勺胡椒粉，加入適量的鹽，拌勻，腌制半小時左右。

科普小知識：雞翅是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常用于制作各種美味的菜肴或小吃。雞翅包含翅根、翅中、翅尖三部分，翅尖和皮膚部分富含膠原蛋白，口感細嫩，營養豐富。雞翅具有美容養顏、促進生長發育等功效。

肉是大家日常生活中離不開的一種食材。一些肉類食材還有一個眾所周知的標簽，那就是高油高脂。所以光是這一點也勸退了一些想吃肉又怕長肉的朋友。不過話又說回來，并不是所有的肉都是高脂油膩的，比如魚肉、雞胸肉，還有肉少的排骨、雞翅尖等，尤其是雞翅尖，價格不貴，還能吃甚至骨頭都準備好了。

比如鹵香全雞，雞爪，翅尖以及口味升級后的奧爾良雞翅、雞爪等，深受年輕人喜愛。特別是野火燒空氣炸烤翅一經上市，有記憶點的新口味就贏得不少年輕顧客的青睞。

如果讓我說雞的哪個部位吃，我會毫無不猶豫的說是雞翅，而雞翅又分為雞中翅和雞翅尖兩個部位，兩個部位以雞中翅最受客人歡迎，無論是紅燒或者清蒸，又或者是網紅的可樂雞翅，那都非常美味。特別是紅燒雞翅這種做法，那不僅出鍋好吃，而且做出來是非常的入味，老遠都能聞到雞肉夾雜著紅燒的味道撲面而來，讓人聞起來不禁直咽口水。

給大家體檢一道營養價值的美食：可樂雞翅，是由雞翅主要食材搭配煮制而成。蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。雞翅在生活中分為翅根、翅中和翅尖，都有各自的優點，翅根和翅中主要是雞肉和脂肪，而翅尖中肉和脂肪含量小，膠原蛋白的含量極高，營養豐富，另外，雞翅中還含有鈣、磷等礦物質。